为进一步加强食堂食品卫生安全管理工作,筑牢食品安全防线,进一步提升食堂供餐工作规范化、精细化管理水平,确保食堂安全、高效、有序运行,6月27日,我校开食堂工作专题会。
会上,我校党支部副书记、营养办主任李青对近期食品安全工作检查情况作了反馈,指出了目前学校食堂工作中存在的问题,要求我校食堂从业人员立即整改。接着,李青提醒食堂从业人员在本学期结束后要对食堂进行全面打扫,关好水电气,确保假期学校食堂安全。最后,李青对下学期学校食堂工作提出几点要求,他强调食堂从业人员要规范化操作,食品严格按照上级要求做好留样并及时记录,在下学期开学前要做好健康证换证工作,确保下学期开学后食堂能够顺利运行。
此次会议,既是对本学期食堂工作的总结,又是对下学期食堂工作的规划,推动了学校食品安全管理工作的高质量运行。(特约通讯员:李洋洋)